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万物复苏，可有些人却感觉精神不振，睡眠质量也不佳，这可能是气血不足信号啊!别担心，今天就给大家推荐5道补气血美味家常菜，不仅好吃易做，还能让你重拾活力，重现光彩!
1. 山楂排骨 - 酸甜开胃气血补给站光听名字就让人食指大动，山楂酸甜可口，排骨鲜嫩多汁，这对CP简直就是绝配!山楂富含维生素C和铁，排骨含丰富蛋白质和钙质，两者搭配堪称补血养气完美组合
做法也简单，先把排骨焯水去腥，然后小火融化冰糖，倒入排骨煸炒上色，加入调味料和水，中火炖煮30分钟左右，放入山楂，再煮2分钟即可小贴士:山楂加热后会软烂，喜欢吃脆可以1分钟再放，排骨选择肋排，肉质细嫩口感更佳，炖煮时间可以根据排骨大小适当调整，炖到肉质软烂即可
2. 山药肉丸 - 滋补又弹牙小食山药肉丸是补气血好选择，山药性平味甘，具有健脾益胃、补肺养阴功效，猪肉富含优质蛋白和维生素B族，两者搭配营养均衡，
将猪肉末和切碎山药混合，加入调味料和淀粉充分搅拌，搓成小丸子后先炸定型，再放入调好汤汁中焖煮，用油菜点缀，色香味俱全小窍门:肉馅搅拌时多次少量加入，可以让肉丸更有弹性，炸制时油温不要太高，以免表面焦糊里面还生，焖煮时间可以根据丸子大小调整，
确保熟透即可
3. 葱烧鸡腿肉 - 鲜香嫩滑营养大餐葱烧鸡腿肉不仅美味，还是补气血上佳之选，鸡肉富含优质蛋白和铁，有发汗解表、温中下气功效，两者搭配，既能补气血，又能增强免疫力
做法也不难，先将鸡腿肉切块腌制，然后下锅煸炒变色，倒入调好酱汁，加入葱段翻炒断生，焖煮片刻即可烹饪技巧:鸡腿肉最好选带皮，口感更佳，腌制时间不要太长，以免肉质变柴，炒制时火候要快，保持鸡肉鲜嫩多汁，葱段放，
保持爽脆口感
4. 红烧鱼块 - 鲜美滋补海鲜盛宴鱼肉营养丰富，含优质蛋白和DHA等，是补气血好食材，红烧鱼块做法简单，却鲜美可口，深受大众喜爱
先将鱼块裹粉煎至两面金黄，然后加入调味料和水，中小火煮15分钟左右，大火收汁，撒上辣椒和香菜即可烹饪要点:鱼块煎制时要小心翻面，避免破皮，收汁时火候要掌握好，汤汁浓稠但不要太干，加一勺白糖，能提鲜去腥，喜欢麻辣口味可以加入花椒和干辣椒
5. 油焖大虾 - 鲜甜弹嫩海鲜美味虾肉不仅鲜美，还富含蛋白质、钙、磷等多种营养物质，是补气血优质食材，油焖大虾色泽诱人，堪称海鲜菜品中明星
做法也不复杂，先将虾煎至变色，加入蒜末爆香，倒入调好酱汁，大火煮开后焖煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可烹饪秘诀:虾最好选用活虾，新鲜度有保证，去虾线时要轻柔，避免破坏虾肉完整性，焖煮时间不要太长，以免虾肉老韧，喜欢酸甜口味可以加入番茄酱
这5道菜品不仅美味可口，还能有效补充气血，提升身体素质，常食用这些菜肴，相信很快就能重拾精气神，容光焕发，不过，饮食调理只是辅助手段，平时还要注意作息规律，保持良好心态，只有全方位调理，才能达到最佳效果
烹饪是一门艺术，需要不断尝试和创新，希望这些菜谱能为大家日常饮食增添一些新意，大家也可以根据自己口味偏好进行调整，创造出更多美味佳肴，健康饮食，让我们一起为美好生活加油!
