高尿酸血症的饮食建议,这8点你需要知道!2024-09-06 07:22·重症医学 作者:Gcplive 来源:药评中心尿酸盐在血液中的饱和浓度为420μmol/L超过此值,可引起尿酸盐结晶析出。
析出的尿酸盐晶体可直接黏附、沉积于关节腔、肾小管和血管等高尿酸血症也是动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、脑梗等疾病的危险因素研究显示,血尿酸浓度每升高60μmol/L,女性心血管病病死率增加26%,缺血性心脏病病死率增加30%,男性分别增加9%和17%。
——痛风诊疗规范(2023)
高尿酸血症的饮食建议
三多吃:1、水果蔬菜蔬菜(菊苣、鲜百合)、水果(樱桃、草莓)、植物性饮料(无糖咖啡、茶)和草本植物(薏苡仁、益智仁)等,有助于改善高尿酸血症,降低痛风发作风险每天多食新鲜蔬菜,推荐每天摄入至少500g,深色蔬菜(如紫甘蓝、胡萝卜)应当占一半以上。
2、奶制品乳蛋白不仅是优质蛋白的重要来源,还可以促进尿酸排泄,鼓励每天摄入300mL以上或相当量的奶及奶制品 优选:脱脂奶、低脂奶、鲜牛奶、纯牛奶、低糖酸奶等3、饮水 规律性饮水可促进尿酸排泄,每天建议2000~3000mL。
优选白水,也可饮用柠檬水、淡茶、无糖咖啡及苏打水,避免饮用生冷饮品五少吃:1、限制嘌呤食物中的嘌呤可经过人体代谢生成尿酸动物内脏如肝、肾、心等,嘌呤含量普遍高于普通肉类,应尽量避免选择大豆嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类。
,但植物性食物中的嘌呤人体利用率低,可适量食用 鸡蛋的蛋白、牛奶等嘌呤含量较低,可安心食用2、限制果糖果糖可诱发代谢异常,并引起胰岛素抵抗,可升高尿酸水平限制果糖含量较高的食品,如含糖饮料、鲜榨果汁、果葡糖浆、果脯蜜饯等。
提倡较低血糖生成指数(GI) 的谷类食物3、限制饮酒 酒类含有嘌呤,通常黄酒的嘌呤含量较高,其次是啤酒白酒的嘌呤含量虽然低,但是白酒的酒精度数较高,容易使体内乳酸堆积,抑制尿酸排泄4、限盐 每天食盐摄入量不超过5g。
腊制、腌制或熏制的肉类,其嘌呤、盐分含量高,高尿酸血症与痛风人群不宜食用。5、少食生冷 经常食用生冷食品如冰激凌、生冷海鲜等,可导致尿酸盐结晶析出增加,诱使痛风发作。