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随着秋季的到来，天气逐渐变凉，这是增强身体免疫力的好时机选择一些无农药纯天然的蔬菜不仅有利于健康，也适合孩子们放心食用以下六种蔬菜营养丰富、无添加农药，非常适合全家共享对于孩子们而言，这些蔬菜不仅安全健康，而且口感佳，容易被接受。
家长可以根据孩子的口味偏好变换烹饪方法，激发孩子对蔬菜的喜爱，从而增强体质，促进健康成长
1. 莲藕莲藕富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效。立秋之后，莲藕口感更加脆嫩，无论是凉拌、炒菜还是煲汤都是不错的选择。特别是莲藕汤，既美味又营养，是秋季滋补的佳品。
推荐食谱【藕丁炒菱角】
第一步：将莲蓬洗净后，轻轻剥去外皮，先剥出一颗颗的绿色带皮莲子。然后继续剥，把绿色的那一层皮也剥下来，露出白色的莲子。
第二步：菱角好吃，但是皮确实难剥。有人是煮熟了再剥，今天我们要直接剥生菱角。
第三步：莲藕洗干净，然后削皮，先切成厚片，再切成小丁。
第四步：起锅烧水，水开后加入一勺盐，然后倒入莲藕、莲子和菱角焯水，大火煮个1分钟就差不多了。
第五步：断生就好，不要煮久了。捞出来再过一下凉水，然后沥干水分备用。
第六步：起锅热油，下蒜末爆香，然后倒入焯过水的莲藕、莲子和菱角，加入青红椒。
大火翻炒一分钟，调味加点盐和鸡精，再淋点淀粉水勾个薄欠，然后撒点葱花就可以关火出锅了。
2. 茭白茭白含有丰富的蛋白质、维生素和膳食纤维，具有清热利尿、促进消化的功效。立秋之后，茭白口感清甜独特，香气浓郁，无论是茭白炒肉片还是茭白汤都是非常受欢迎的家常菜。
推荐食谱【茭白炒肉】
1、瘦肉切片，加入姜、蒜、豆瓣、花椒面、胡椒面和老抽抓匀，然后加入淀粉继续抓匀，腌制10分钟备用。
2、茭白切片，水开后焯水1分钟，捞出沥干水分。
3、起锅热油，滑熟瘦肉，加入茭白和青红辣椒，适量生抽和盐，最后加入葱段翻炒均匀即可出锅。
3. 南瓜南瓜富含维生素A、C和膳食纤维，有助于消化和增强免疫力。立秋后南瓜口感更香甜，可制作南瓜粥、南瓜饼或南瓜汤等多样化美食。南瓜的软糯口感很容易被小孩子接受。
推荐食谱【南瓜凉糕】
1、碗中加200克糯米粉、30克粘米粉、20克木薯淀粉和30克白糖混合均匀，分次加入250克清水搅拌成细腻面糊。
2、然后倒入玻璃碗中，盖上保鲜膜扎孔后放入蒸锅中。
3、再准备一块儿老南瓜，去皮去籽后切片，同样盖上保鲜膜扎孔入蒸锅蒸熟。
4、南瓜熟得较快，大约10分钟就熟了，取出后加入20克炼乳和10克白糖，用叉子压成细腻的南瓜泥。
5、将南瓜泥装入裱花袋中，冷藏备用。
6、糯米糊蒸熟后取出加入20克黄油拌匀，然后放凉些稍微揉一下，分成3份。
7、取一份先搓成长条再滚成圆棍状，用手掌压扁至5厘米宽。
8、将南瓜泥挤到面皮中间，捏合两边包裹住南瓜泥，整理形状后表面撒一层黄豆粉滚匀，切小块即成南瓜糯米糕。
香甜细腻的南瓜条头糕做好了，口感为香甜的南瓜味，非常适合喜欢吃糯米食品的朋友尝试！
4. 芋头芋头富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。芋头口感软糯，可蒸、煮或炒食。蒸熟后可直接食用或制成芋头糕、芋头粥等美味。
推荐食谱【芋头饼】
1、干香菇提前泡半小时，挤干水分切丁。芹菜、胡萝卜、葱花切小丁备用。
2、猪肉切小丁，起锅热油爆香葱姜蒜，加肉丁翻炒变色后加香菇、胡萝卜、芹菜翻炒，调味后加香菇水煮5分钟收汁，再加葱花翻炒即可。
3、同时蒸芋头至熟透，剥皮捏成芋泥。
4、接下来和面，盐3克，糯米粉500克，粘米粉200克混合均匀，用芋泥和面，适量加水揉成团。
5、揉好后分割成小剂子，包入馅料后压扁，两面裹上白芝麻。
6、电饼铛预热后刷油，放入饼子煎至两面金黄即可。香甜的芋头芝麻饼就做好了。
5. 冬瓜冬瓜富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，有利清热解毒、利尿消肿。冬瓜口感清爽，可烹制冬瓜汤、炒菜或凉拌等多种佳肴。尤其冬瓜汤，清淡可口且营养，深受小孩喜爱。
推荐食谱【冬瓜蘑菇汤】
1、冬瓜切片，口蘑切片备用。
2、起锅热油爆香葱蒜，加口蘑翻炒，再加冬瓜炒2分钟。
3、倒入开水煮沸，调味后加盐、鸡精，撒葱花即可。
6. 红薯红薯富含维生素A、C及膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。红薯可烤着吃、煮粥或做汤，其甜味和软糯口感特别受小孩子喜欢。
推荐食谱【红薯糕】
1、红薯一个洗净后切片蒸熟，倒入料理机加1000毫升水打成细腻红薯汁。
2、不需过滤直接倒入碗中加30克白糖、100克红薯粉搅拌均匀成无颗粒面糊。
3、锅中加红薯汁剩下的另一半煮沸后小火，倒入红薯粉面糊不停搅拌至黏稠冒大泡后关火。
4、模具事先涂油防粘，倒入面糊刮平，冷藏三小时后脱模切块即成红薯糕。切时刀上抹水更好切，摆盘即可食用。
