食品安全宣传知识
1食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输和销售的整个过程中,必须确保其安全性,防止对人类健康造成危害。2食品安全涉及到从农田到餐桌的每一个环节,保障食品安全是每个人的责任。
01/ 法律法规/
我国制定了《中华人民共和国食品安全法》等一系列法律法规,明确了食品生产经营者的责任和义务,对食品安全标准、食品添加剂使用等都有明确规定。作为居民,我们应当了解并遵守这些法律法规,维护自身权益
食品选购注意事项02
attention在选购食品时,应注意查看食品的标签、生产日期、保质期等信息,选择信誉良好的商家购买对于预包装食品,要特别关注食品配料表和营养成分表对于散装食品,要注意食品的外观和气味,如有异常应及时处理。
3食品保存与加工常识
在储存食品时,要遵循生熟分开、避免交叉污染的原则。食品应储存在干燥、阴凉、通风良好的地方,避免阳光直射和高温。在加工食品时,要注意手部卫生,生熟分开,确保食品安全。04食品添加剂及其限制
食品添加剂是为了改善食品的品质、色香味以及防腐保鲜等目的而添加到食品中的物质。在使用食品添加剂时,必须遵循国家规定的标准和使用范围,严禁超范围、超量使用。
05转基因食品标识规定
根据国家规定,转基因食品应当进行标识。消费者在购买食品时应注意查看食品标签,了解食品是否为转基因食品。如对转基因食品有疑虑,可选择不购买或选择标识非转基因的食品。
6特殊群体食品需求对于老年人、儿童、孕妇和身体虚弱的人来说,需要特别关注食品安全老年人因消化系统退化,应选择易消化、营养丰富的食物;儿童处于生长发育期,应选择营养均衡、无污染的食物;孕妇需要满足自身和胎儿的营养需求,应选择新鲜、无污染的食物;身体虚弱的人应选择易消化、营养丰富的食物,避免食用刺激性强的食物。
07食品安全事故处理
如发生食品安全事故,应立即停止食用可疑食品,保留好问题食品和相关证据,及时向相关部门报告同时要关注自身健康状况,如有异常及时就医在处理食品安全事故时,要保持冷静,配合相关部门调查处理08食品安全举报途径。
Reporting channel
如发现食品安全违法行为,可以向当地食品安全监管部门举报举报途径可通过电话、邮件等方式进行在举报时,应提供详细的违法事实和证据,以便相关部门进行调查处理作为公民,我们应当积极维护食品安全,发现违法行为及时举报,共同营造安全、健康的食品环境。