中国乳企和加拿大的“双向奔赴” 那个代购能搬空海外奶粉货架的年代,国内一众奶粉品牌走进母婴店都举步维艰,而现在情况发生了改变 近年来,国内乳业通过产品创新、优化渠道布局及加强品牌建设,促使产业链日臻完善,消费者对国产品牌信心逐渐恢复,进口奶粉增速放缓。
中国奶粉品牌在稳固国内市场后,便放眼全球,开始了“反向出海”的征程 今年3月,加拿大本土一家奶粉生产工厂获得了婴幼儿配方奶粉的生产许可证,这标志着它成为了加拿大本土首个婴幼儿配方奶粉生产工厂,而这座工厂就是由中国乳企飞鹤所打造。
9月27日,飞鹤旗下加拿大皇家妙克金斯顿工厂举行了婴幼儿奶粉投产仪式仪式上,加拿大乳制品加工商协会主席兼首席执行官Mathieu Frigon表示,除了提供增值乳制品和确保供应链外,该工厂还将维持金斯顿地区的就业,刺激经济活动,并为加拿大乳制品加工业的发展做出贡献。
填补产业的空白 地球南北纬40-50°之间的温带草原,是世界公认的“黄金奶源带”飞鹤加拿大工厂正是坐落在加拿大的核心奶源带上,与地球另一端的飞鹤齐齐哈尔牧场所处同一条纬度带 飞鹤在加拿大的选址,不仅体现了飞鹤对优质奶源的坚持,不仅体现了飞鹤对优质奶源的坚持,更意味着飞鹤加拿大工厂与中国工厂在奶源标准上实现了高度一致。
时间回溯至2016年,加拿大乳业遭遇了脱脂奶产量过剩的严峻挑战。这个问题实质上是一种结构性问题,并且持续了很多年,加拿大政府也一直在探讨可行的解决办法。
正值此时,中国领先的婴幼儿配方奶粉制造企业飞鹤正积极放眼全球,致力于拓展海外版图,对那些拥有高质量奶源的国家和地区给予了高度关注,加拿大就是其中之一 在了解到加拿大没有自己的婴幼儿奶粉制造工厂后,飞鹤希望以自身在婴配粉生产上积累的技术经验,让加拿大的黄金奶源转化为高附加值产品,也帮助加拿大消化过剩的脱脂奶。
于是,2016年底,飞鹤集团与加拿大政府正式签约,开启了建设婴幼儿配方奶粉生产工厂的第一步 事实上,在飞鹤进入当地市场前,加拿大一直都依赖进口来解决婴儿奶粉的供应问题商场母婴产品的货架上,最常见的是来自美国的品牌,因此也深受北美供应链影响。
2022年底以来,加拿大市场上长期以来备受信赖的美国奶粉品牌频繁被曝出安全事故,使得原本平衡的供需关系被打破,加拿大市场逐渐陷入了“奶粉荒”的困境奶粉价格也随之水涨船高,给许多家庭带来了不小的经济压力。
加拿大卫生部为此临时出台一项政策,批准从具有与加拿大相似的高质量和制造标准的他国进口婴幼儿配方奶粉加拿大虽已采取临时进口措施,但实现本土奶粉自给以及构建稳定的供应链体系,才是破局的根本 飞鹤八年前在加拿大的前瞻性布局,如今有效缓解了北美地区的奶粉供给不足,彰显了飞鹤在出海市场选择上的远见。
今年,飞鹤加拿大工厂的顺利建成和投产,可以说是一个“双向奔赴”的结果。飞鹤弥补了加拿大没有婴配奶粉工厂的空白,同时,工厂生产的婴幼儿配方奶粉将销往加拿大及美国,中国乳业也在海外找到了新的增长点。
出海的决心与蜕变 和SHEIN、TikTok等“出海四小龙”相比,乳业属于重资产制造业,风险和试错成本较高,飞鹤决心出海的背后是诸多的付出与投入 2017年6月,飞鹤在安大略省的金斯顿市破土动工,开启了建设加拿大婴幼儿奶粉生产工厂的征程。
皇家妙克金斯顿工厂总经理韩成钢对这些年来工厂建设过程中遇到的种种挑战记忆犹新 其选址就来带了意想不到的麻烦工厂位于金斯顿Limestone(石灰石)区,没想到地如其名,工人们把土推开之后,发现下层竟然都是石灰石,为了清理石块,平整场地,项目追加了大笔预算。
经过两年多的不懈努力,这座从零开始建设的工厂于2019年底圆满完工在韩成钢看来,硬件上的困难都可以本着“质量安全第一”的原则解决,而真正的难题是文化差异他表示,这种差异并不只是语言表达上的,更是观念、工厂设计和经营理念的差异。
2020年10月,工厂正式开启了成人奶粉的商业化生产,并从当地雇佣了许多来自不同文化背景的员工,管理问题随之而来在运营头两年,韩成钢发现工作了1-6个月的员工离职率比较高 企业在海外扩张初期,或许都要经历一次新的改变,飞鹤也不例外。
经过充分了解情况后,工厂将新员工入职培训时间拉长,让大家充分了解乳业的行规,并且每周进行员工访谈,及时回应员工的真实需求经过不懈努力,员工文化融合问题得到了极大改善,团队的向心力进一步发挥凝聚效力 飞鹤以开放包容的视野,与世界共筑乳业的版图,也为加拿大带来更多可能性。
工厂的建设不仅为安大略省提供了多样的工作岗位,也为当地牧场创造了更多的生奶需求同时,飞鹤还在加拿大引入婴幼儿奶粉和其他乳制品的高级制造加工和包装工艺,带动了当地产业的完善发展
中国乳业走向世界 一直以来,加拿大的奶源就以其严格的监管和卓越的质量而闻名,并且实行一种“供给管理”制度来自各省的牧场的鲜奶,会由安大略省奶农协会统一收奶、检测为保证奶源质量,还形成了3个层级的管理体系,确保牛奶生产的每一个环节,都符合最高的食品安全和质量标准。
对飞鹤来说,品质不仅根植于奶源之上,更贯穿于生产工艺之中。皇家妙克金斯顿工厂采用了巴杀热能循环技术、DSI杀菌技术、大粉仓技术等先进工艺,保证产品的安全和营养。
以DSI杀菌技术为例这种技术采用卫生级蒸汽直接喷射到产品中进行杀菌,在完全满足杀菌温度曲线要求的条件下,可以实现温度的稳定性相较于传统的杀菌方法,DSI的杀菌速度更快,并且可以减少对牛奶营养成分的破坏 。
在加拿大,婴儿配方产品在上市前需要经过临床试验等一系列的测试和认证过程,在安全性、营养成分的准确性以及包装标签的合规性等方面都有着非常严格的规定 消费者在商店货架上看到的每一罐飞鹤出品的奶粉,都使用的是安全、优质的加拿大本地牛奶,还添加OPO(结构脂肪酸)等创新成分,更加贴近母乳的脂肪结构,能更好地支持宝宝的营养需求和健康发展。
此外,品牌还为每款产品提供质量分析报告,消费者可以通过每罐底部的二维码查看,让每一次选择都更加透明、放心 中国飞鹤董事长冷友斌表示:“婴幼儿奶粉的事业,是一项良心的事业,是关于未来的事业我们希望能够给下一代,乃至所有加拿大家庭,提供更科学、安全的营养支持。
” 企业要想在国际市场立足,供应链、产品力与市场机遇,缺一不可在平衡本土与全球一致性方面,飞鹤既保留了品牌核心价值的要求,又根据当地产业特点进行了适当的调整,在国际市场展现出更自主、多元的态势 昔日,国内乳企依赖于引进国外管理技术和原料,而今国产品牌在产品、研发和质量上逐渐反超外资,甚至向发达国家“反向输出”中国乳业方案。
此番华丽转身,离不开以飞鹤为代表的“中国力量”的不懈追求它们凭借先进的管理技术、严格的质量标准,在国际市场中彰显中国制造的深厚底蕴,也让中国乳企的未来更具想象空间 作者:肖皖璇 来源:中国新闻周刊