在快节奏的生活中,每一刻的闲暇都显得格外珍贵是否曾幻想过,只需几步简单操作,便能在家中享受到既快捷又美味的自制小吃呢?今天,我将带领你开启一场味觉的惊喜之旅,借助一瓶碳酸饮料、一把芝麻和一碗面粉,仅需10分钟,就能打造出口前所未有的美味——苏打芝麻饼!这不只是一道小吃,更是对生活热爱与创意的独特表达。
准备食材:碳酸饮料、熟芝麻、普通面粉、食用油具体做法:
1. 今天我将分享一款苏打芝麻饼,材料简便,制作过程也极为容易,但口感却出奇地松软香甜首先,我们准备一碗面粉、一瓶碳酸饮料以及适量熟芝麻由于碳酸饮料中含有苏打成分,而苏打能使食物变得蓬松,这正是我们制作此饼的原理所在。
2. 我们将芝麻倒入面粉中,搅拌均匀后,再将碳酸饮料倒入其中一定要选择刚开盖的碳酸饮料,这样其气体充足,制作出的食物才会更加蓬松后续步骤要迅速进行,以减少气体挥发搅拌至面糊粘稠即可,用筷子挑起时不会快速断开为最佳状态。
3. 接下来起小火加热锅,倒入少许油,待油温达到五成热时下入面糊。选择一个大小合适的勺子,一勺一个饼,这样可以确保每个饼的大小一致,从而受热均匀。
4. 烙制过程中不要急于翻面,因为面糊较软易碎。等表面变色且底面呈金黄色时再翻面。这时候可以看到饼上已经布满了气孔,这样烙出的饼口感特别松软。当饼微微鼓起时,再次翻面烙半分钟即可出锅。
5. 短短十分钟内,这种蓬松柔软且带有柠檬清香的小饼就完成了。可以根据个人口味选择不同的碳酸饮料,比如雪碧或可口可乐,效果同样出色。