浙江老两口晚餐仅三道菜，却美味又养生！网友羡慕不已
“秋后一碗汤，不用医生帮”，秋天气候干燥多变，早晚已经凉爽起来，别忘了多喝汤水补水养生！晒一晒老俩口的秋天晚餐：简简单单3个菜，蒸煮为主，鲜美好吃又省事！网友：太养生！
第一个、毛白菜炒香蕈菇自从吃过高山毛白菜后，除了自己家种的南瓜叶，菜场里的其他蔬菜我就不再买了如今这个“科技与狠活儿”的时代，能吃到原生态的蔬菜真不容易前两天发现一个活虫子在毛白菜里，哈哈，真是让我激动得不得了！这菜果然没打药，健康啊！。
难怪这么好吃，还能吃出一丝隐约的甜味呢！
我这个毛白菜其实只剩一颗菜心了因为前两天一人食，吃不了一整颗，就把外面的叶子剥了几片慢慢吃，现在只剩下最后半颗啦，哈哈！加了一把香蕈菇，还放了几个油豆腐，这三样一起炒，味道太鲜美了，好吃呀！尤其是香蕈菇，薄薄的又大，每次咬一口，感觉里面有鲜汁，特别好吃，怎么都吃不腻！。
第二个、清蒸茄子这个茄子是自己老家种的，也是原生态的，还不用花钱。茄子蒸一蒸再加点酱油，是我们家最常见的做法，很鲜美的！老公最爱这么吃，关键是真的省事儿，哈哈！
第三个、山药乌鸡汤什么？这个黄色的是山药？哈哈，确实是的因为我放了一把虫草花，结果炖完汤不仅变成黄色了，连山药也成了金黄色以前只用它炖鸡汤，这是第一次和山药一起炖，出锅时把我自己也吓了一跳，笑死我了，哈哈！。
这个虫草花不是那种很贵的虫草，只有“草”没有“虫”，价格便宜多了。不过营养价值挺高的，有滋阴润燥的作用哦，秋天吃也很合适，掉色也是正常的，不用担心哦。
自从进入秋天，我家就开始喝荤汤了，不是排骨汤就是鸡汤最近迷上了乌鸡汤，比起老母鸡汤，乌鸡的肉更细嫩，连鸡白肉都很嫩，很好吃炖的时间也短，1个小时就行，比较方便乌鸡汤能滋阴补血，健脾补虚，对女性朋友特别友好，还能延缓衰老哦。
我很相信这一点，为什么呢？因为有款保健品叫乌鸡白凤丸，用的原料就是乌鸡啊那个药丸我吃过，真的很有用，尤其对中年女性效果显著乌鸡汤真的好鲜美，我喜欢拿它来拌饭，吃完晚饭再喝上一碗特意多炖一些汤，晚上预约鸡汤小米粥，第二天早餐就解决一大半了，哈哈！。
垆土地铁棍山药是秋冬季节最好的滋补品！每年秋天开始，我会一直吃到来年春天，健脾养胃的效果非常好新鲜的山药，轻轻抿一下，粉糯的口感简直让人停不下来！我对那些粉糯的食物特别有好感，比如铁棍山药、红薯、板栗、南瓜、芋头等，毫无抵抗力。
下面说下制作方法。我的乌鸡来自大别山的散养乌鸡，2个人一餐吃不了一只，收到后把它切一半冷冻在冰箱里，一次半只刚好够。
乌鸡不用切块，直接放在沸水里焯一下。
把乌鸡、姜片、黄酒和适量水放入炖锅，大火转小火炖大约1个小时。
最好的铁棍山药生长在坚硬的垆土地上，因此它们长得丑，全身都是“毛”，歪七扭八的，但营养价值很高，有“怀参”的美誉，意思是功效堪比人参，是四大怀药之一，药食同源千万别买那种太漂亮的，长得笔直匀称的山药，那种没有药性，只能算作普通菜肴。
削去山药的皮，切成块。很多人对山药粘液过敏，所以我会戴上手套处理。
只剩30~40分钟时，加入虫草花和山药，最后快结束时加盐调味。头茬山药含水量较高，建议多炖一会儿，这样口感更粉糯，入口即化。
茄子无需切开，折断后放入蒸锅，蒸大约25分钟。时间到了取出，加些酱油和葱花即可。
香蕈菇真的非常香，一打开袋子香气四溢。又大又薄，泡水很方便，10分钟左右就能泡发好，非常方便。这一点真的太好了。
毛白菜只剩一颗菜心了，切碎后颜色虽白，但炒出来的味道可真不错，甚至炒出的汁都是甜的。
先炒香蕈菇和油豆腐。
最后加入毛白菜，炒出鲜汁后加盐调味，味道更好了哦。
开动吧，贴秋膘的一天！
